Le bouton droit de la souris (ou bouton d'option) sert uniquement à faire apparaître un menu contextuel : il propose une série d'opérations possibles pour l'objet sur lequel on a cliqué.

Ce menu va dépendre de l'objet, d'où l'idée de "contextuel"...

Comme dans cet écran, il y a souvent plusieurs manières de réaliser la même opération dans un programme : utiliser le menu contextuel, les menus du programme, des commandes au clavier...

Vous choisirez celle qui vous semble la plus pratique.