Selon le type de documents que vous souhaitez réaliser, il vous faudra mettre la page verticalement ou horizontalement. Cela s'appelle le mode paysage (horizontalement) ou portrait (verticalement).

Exemple de document en mode Portrait :

Exemple de document en mode Paysage :

Par défaut, le traitement de texte s'ouvre en mode portrait. Pour changer le mode, allez dans le menu "Fichier / Mise en page"

Dans la fenêtre qui apparaît, choisissez le mode que vous voulez et cliquez sur OK